A Vigilância Sanitária de Macaíba realizou na manhã desta quinta-feira (26), na nova sede da Secretaria Municipal de Cultura, o curso de boas práticas para manuseio de alimentos nas festas de rua para os vendedores ambulantes que irão trabalhar no São João do Povo 2025, no centro da cidade. Entre as secretarias envolvidas na formação estão a Cultura, Saúde, Desenvolvimento, Meio Ambiente e Urbanismo.
A capacitação é obrigatória e teve como objetivo principal promover boas práticas sanitárias nas vendas de rua e garantir que os alimentos comercializados sejam seguros para o consumo da população durante os festejos juninos, prevenindo doenças transmitidas por alimentos.
Na oportunidade, foi explicado aos vendedores a importância do Uso de Equipamentos Individuais (EPIs), procedência dos insumos, higiene, saúde do manipulador, uso de água tratada e de álcool e validade dos produtos para uma boa qualidade dos alimentos servidos.
O fiscal de vigilância sanitária do município, Matheus Menezes, destacou a importância desse momento para os vendedores ambulantes e para toda a comunidade. "O objetivo do momento também foi apresentar a equipe de Vigilância Sanitária e trazer uma breve apresentação do nosso programa para os ambulantes, mostrando as boas práticas de manipulação de alimentos e a partir do próximo evento festivo vamos trazer algo mais elaborado", declarou.
